resveratrol ڇا آهي؟

پوء ڇا واقعي resveratrol آهي؟ اچو ته توهان جو مختصر تعارف ڏيان.

Resveratrol (3-4'-5-trihydroxystilbene) هڪ غير فلاوونائيڊ پوليفينول مرڪب آهي جنهن جو ڪيميائي نالو آهي 3,4',5-trihydroxy-1,2-diphenylethylene (3,4',5-Stilbenetriol)، ماليڪيولر فارمولا C14H12O3 آهي، ۽ ماليڪيولر وزن 228.25 آهي. خالص resveratrol جو ظهور اڇو کان هلڪو پيلو پائوڊر، بوءَ کان سواءِ، پاڻيءَ ۾ گھلڻ ڏکيو، نامياتي محلولن ۾ آسانيءَ سان حل ٿئي ٿو جهڙوڪ ايٿر، ڪلوروفارم، ميٿانول، ايٿانول، ايسٽون، ايٿل ايسٽيٽ وغيره، پگھلڻ واري نقطي 253 سان. 255 °C Sublimation گرمي پد 261 ℃ آهي. اهو الڪائن جي حلن جهڙوڪ امونيا پاڻي سان ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو، ۽ رنگ کي وڌائڻ لاء فيرڪ کلورائڊ-پوٽاشيم فيريسيانائيڊ سان رد عمل ڪري سگهي ٿو. هي ملڪيت resveratrol جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

قدرتي resveratrol ٻه جوڙجڪ آهن، سي ايس ۽ ٽرانس. اهو بنيادي طور تي فطرت ۾ ٽرانسپشن ۾ موجود آهي. ٻن جوڙجڪن کي ترتيب سان گلوڪوز سان گڏ ڪري سگهجي ٿو سي آءِ ايس ۽ ٽرانس ريسويراٽرول گلائڪوسائيڊس. cis- ۽ trans-resveratrol glycosides آنت ۾ glycosidases جي عمل هيٺ resveratrol ڇڏڻ ڪري سگهو ٿا. UV روشني جي شعاع جي تحت، ٽرانس-ريسوورٽرول کي سيس-آئسومر ۾ تبديل ڪري سگھجي ٿو.

Resveratrol 366nm الٽراوائلٽ لائيٽ جي تحت فلورسنس پيدا ڪري ٿو. Jeandet et al. 2800 ~ 3500cm (OH بانڊ) ۽ 965cm (ڊبل بانڊ جي ٽرانس فارم) تي resveratrol ۽ ان جي انفراريڊ جذب جي چوٽي جي UV اسپيڪٽرل خاصيتن کي طئي ڪيو. تجربن مان معلوم ٿيو آهي ته Trans-resveratrol مستحڪم آهي جيتوڻيڪ اهو ڪيترن ئي مهينن لاءِ ڇڏي وڃي ٿو، سواءِ اعليٰ pH بفرن جي، جيستائين اهو مڪمل طور تي روشنيءَ کان الڳ ٿي وڃي.

Resveratrol جي جسم ۾ نسبتاً گهٽ بايووائيبلٽي آهي، مطالعي سان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ننڍي آنت ۽ جگر ۾ resveratrol ميٽابولائٽس جي جيو دستيابي تقريبن 1٪ آهي. Resveratrol تيزيءَ سان جانورن ۾ ميٽابولائز ٿئي ٿو ۽ 5 منٽن اندر پلازما ۾ ان جي چوٽي جي قيمت تي پهچي ٿو. جانورن ۾ ميٽابولزم جي مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته resveratrol بنيادي طور تي ٿلهي جانورن جهڙوڪ چوهڙن، سور، ڪتن وغيره ۾ resveratrol sulfate esterification ۽ glucuronidation جي شين جي صورت ۾ metabolized آهي. مطالعي جي تصديق ڪئي وئي آهي ته resveratrol پابند فارم ۾ ٿلهي جانورن جي مختلف بافتن ۾ ورهايو ويندو آهي، ۽ resveratrol وڌيڪ جذب ۽ ورهايو ويندو آهي عضون ۾ امير رت جي خوشبوء سان، جهڙوڪ جگر، بڪين، دل ۽ دماغ. انساني جسم ۾ resveratrol جي ميٽابولزم تي تحقيق جي ذريعي، اهو معلوم ٿيو ته عام انسانن جي پلازما ۾ resveratrol جي ڪنسنٽريشن زباني انتظاميه کان پوء هڪ "ڊبل چوٽي رجحان" ظاهر ڪيو، پر iv ايڊمنسٽريشن (Intravenous Injection) کان پوءِ اهڙو ڪو رجحان نه هو. ؛ زباني انتظاميه کان پوء پلازما ۾ resveratrol جي ڪنسنٽريشن شراب جي ميٽابولزم جي مکيه مصنوعات گلوڪوورونڊيشن ۽ سلفيٽ ايسٽريفڪيشن آهن. ڪولوريڪٽل ڪينسر جا مريض زباني طور resveratrol وٺڻ کان پوءِ، کاٻي ڪالون ساڄي پاسي کان گهٽ جذب ڪري ٿي، ۽ ڇهه ميٽابولائٽس، resveratrol-3-O-glucuronide ۽ resveratrol-4′-O-glucuronide، حاصل ڪيون وڃن ٿيون. Resveratrol sulfate ۽ glucuronide مرکبات جهڙوڪ گلوڪورونائيڊ، resveratrol-3-O-sulfate، ۽ resveratrol-4′-O-sulfate.