resveratrol ਕੀ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ resveratrol ਕੀ ਹੈ? ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ।

ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ (3-4'-5-ਟ੍ਰਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਸਟਿਲਬੀਨ) ਇੱਕ ਗੈਰ-ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਨਾਮ 3,4',5-ਟ੍ਰਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸੀ-1,2-ਡਾਈਫੇਨਾਈਲੇਥੀਲੀਨ (3,4',5-ਸਟਿਲਬੇਨੇਟ੍ਰੀਓਲ), ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲਾ ਹੈ। C14H12O3 ਹੈ, ਅਤੇ ਅਣੂ ਭਾਰ 228.25 ਹੈ। ਸ਼ੁੱਧ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਗੰਧਹੀਣ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਈਥਰ, ਕਲੋਰੋਫਾਰਮ, ਮੀਥੇਨੌਲ, ਈਥਾਨੌਲ, ਐਸੀਟੋਨ, ਈਥਾਈਲ ਐਸੀਟੇਟ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, 253 ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 255°C ਉੱਤਮਤਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 261 ℃ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੋਨੀਆ ਪਾਣੀ ਵਰਗੇ ਖਾਰੀ ਘੋਲ ਨਾਲ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫੇਰਿਕ ਕਲੋਰਾਈਡ-ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੀਸਾਈਨਾਈਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਨੈਚੁਰਲ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬਣਤਰਾਂ ਹਨ, ਸੀਆਈਐਸ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਦੋ ਸੰਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੀਆਈਐਸ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡਜ਼ ਬਣ ਸਕਣ। cis- ਅਤੇ trans-resveratrol glycosides ਆਂਤੜੀ ਵਿੱਚ glycosidases ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤਹਿਤ resveratrol ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਯੂਵੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਟਰਾਂਸ-ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੀਆਈਐਸ-ਆਈਸੋਮਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Resveratrol 366nm ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਲੋਰੋਸੈਂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। Jeandet et al. 2800~3500cm (OH ਬੌਂਡ) ਅਤੇ 965cm (ਡਬਲ ਬਾਂਡ ਦਾ ਟਰਾਂਸ ਫਾਰਮ) 'ਤੇ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਯੂਵੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਸੋਖਣ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ। ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਟਰਾਂਸ-ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ pH ਬਫਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

Resveratrol ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਜੈਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਹੈ, ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਾਂ ਦੀ ਜੈਵ-ਉਪਲਬਧਤਾ ਲਗਭਗ 1% ਹੈ। ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ metabolized ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਮੁੱਲ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੂਹਿਆਂ, ਸੂਰ, ਕੁੱਤੇ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸਲਫੇਟ ਐਸਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੁਰੋਨਾਈਡੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਵਧੇਰੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪਰਫਿਊਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਅਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਆਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਮੌਖਿਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਡਬਲ ਪੀਕ ਵਰਤਾਰੇ" ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ iv ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ (ਇੰਟਰਾਵੇਨਸ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਘਟਨਾ ਨਹੀਂ ਸੀ। ; ਮੌਖਿਕ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਲਕੋਹਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਕੋਰੋਨੀਡੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਲਫੇਟ ਐਸਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਹਨ। ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੱਬਾ ਕੋਲਨ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੇ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਟਸ, ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ-3-ਓ-ਗਲੂਕੁਰੋਨਾਈਡ ਅਤੇ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ-4′-ਓ-ਗਲੂਕੁਰੋਨਾਈਡ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। Resveratrol ਸਲਫੇਟ ਅਤੇ glucuronide ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ glucuronide, resveratrol-3-O-ਸਲਫੇਟ, ਅਤੇ resveratrol-4′-O-ਸਲਫੇਟ।