レスベラトロールとは何ですか？

では、レスベラトロールとは一体何なのでしょうか？ 簡単に紹介させていただきます。

レスベラトロール (3-4'-5-トリヒドロキシスチルベン) は、化学名が 3,4',5-トリヒドロキシ-1,2-ジフェニルエチレン (3,4',5-スチルベントリオール) である非フラボノイド ポリフェノール化合物です。はC14H12O3であり、分子量は228.25です。 純粋なレスベラトロールの外観は白から淡黄色の粉末で、無臭で、水に溶けにくく、エーテル、クロロホルム、メタノール、エタノール、アセトン、酢酸エチルなどの有機溶媒に容易に溶け、融点は253℃です。 255℃。 昇華温度は261℃です。 アンモニア水などのアルカリ溶液では赤色に発色し、塩化第二鉄・フェリシアン化カリウムと反応して発色します。 この特性は、レスベラトロールを識別するために使用できます。

天然のレスベラトロールには、シスとトランスの 2 つの構造があります。 自然界では主にトランス配座で存在します。 2 つの構造はそれぞれグルコースと結合して、シスおよびトランス レスベラトロール グリコシドを形成できます。 シスおよびトランス レスベラトロール グリコシドは、腸内のグリコシダーゼの作用によりレスベラトロールを放出します。 UV光照射下では、トランスレスベラトロールはシス異性体に変換されます。

レスベラトロールは、366nm の紫外線下で蛍光を発します。 ジャンデら。 は、レスベラトロールの UV スペクトル特性と、2800 ～ 3500cm (OH 結合) および 965cm (二重結合のトランス体) の赤外線吸収ピークを測定しました。 実験によれば、トランス レスベラトロールは、光から完全に隔離されている限り、高 pH 緩衝液中を除いて、数ヶ月放置しても安定であることが示されています。

レスベラトロールは体内でのバイオアベイラビリティが比較的低く、小腸および肝臓におけるレスベラトロール代謝物のバイオアベイラビリティは約 1% であることが研究で示されています。 レスベラトロールは動物の体内で急速に代謝され、5 分以内に血漿中でのピーク値に達します。 動物における代謝研究により、レスベラトロールはラット、ブタ、イヌなどの哺乳類において主にレスベラトロール硫酸エステル化生成物およびグルクロン酸抱合生成物の形で代謝されることがわかっています。 研究により、レスベラトロールは哺乳類のさまざまな組織に結合した形で分布しており、肝臓、腎臓、心臓、脳などの血液灌流が豊富な臓器でより吸収され、分布していることが確認されています。 人体内のレスベラトロールの代謝に関する研究により、正常なヒトの血漿中のレスベラトロール濃度は、経口投与後は「ダブルピーク現象」を示すが、静脈内投与（静脈注射）ではそのような現象が見られないことが判明しました。 ; 経口投与後の血漿中のレスベラトロール濃度 アルコール代謝の主な生成物はグルクロン酸抱合と硫酸エステル化です。 結腸直腸がん患者がレスベラトロールを経口摂取すると、左側の結腸では右側よりも吸収が少なく、6 つの代謝産物、レスベラトロール-3-O-グルクロニドおよびレスベラトロール-4'-O-グルクロニドが得られます。 レスベラトロール硫酸塩およびグルクロニド化合物、例えばグルクロニド、レスベラトロール-3-O-硫酸塩、およびレスベラトロール-4'-O-硫酸塩。